Menu

Gode stunder omkring bordet

I Restaurant Suserup danner vi rammerne for gode stunder omkring bordet med råvarer af høj kvalitet, ordentligt håndværk og en afslappet atmosfære.

Vi møder jer med nærværende og opmærksomt værtskab, men i en enkel og uformel form, så der er plads til ro, samtaler og god mad i eget tempo. Stemningen er nede på jorden, og maden er ærlig.

Når vi vælger kød, har vi fokus på dyrevelfærd og på at vælge producenter, vi kan stå inde for.

Sammen med frokost- og aftenkortet tilbyder vi en børnemenu med små retter, så der er mulighed for, at hele familien kan spise med.

Vi glæder os til at byde jer velkommen i Restaurant Suserup.

Frokost

Okseburger

Oksebøf, cheddar, sprød bacon, syltede drueagurk og sprød salat i briochebolle. Serveres med pommes frites og dip

150

Kyllingeburger

Sprød kylling, cheddar, syltede rødløg og sprød salat i briochebolle. Serveres med pommes frites og dip

150

Vegetarburger

Rødbedebøf, cheddar, syltede rødløg og sprød salat i briochebolle. Serveres med pommes frites og dip

150

Friteret fisk med håndpillede rejer

To friteret fiskefileter på surdejsbrød med håndpillede rejer, mayonnaise, sprød salat og syltede rødløg

145

Sandwich med koldrøget laks

Koldrøget laks, syltet rødløg, agurk, salat og mayonnaise

110

Clubsandwich

Kylling, sprød bacon, agurk, salat, syltede rødløg og karrydressing.

90

Pommes frites med dip

Vælg mellem: Ketchup, Remoulade, mayonaise eller vores hjemmelavet chilimayonaise

50

Aften · torsdag, fredag og lørdag

Vores aftenmenu tager udgangspunkt i klassiske retter, der tilberedes fra bunden med respekt for råvarerne. Hovedretterne skifter fra uge til uge, mens forretter og desserter følger sæsonerne. På den måde er der plads til både velkendte favoritter og variation gennem året.

1 ret · 195  /  2 retter · 245  / 3 retter · 295

Forret

Efterårssuppe med skovsvampe

Hønsefond · sherry · bacon · fløde · bøgehatte · surdejsbrød

Hjemmerøget lakserillette

Krydderurter · cremefraiche · æble · salat · surdejsbrød

Alternativ og tilkøb

Burger

Vælg mellem bøf af: okse, sprød kylling eller rødbede..
Serveres med pommes frites og dip

150

Grøn salat

50

Pommes frites med dip

Vælg mellem: Ketchup, Remoulade, mayonaise eller vores hjemmelavet chilimayonaise

50

Dessert

Chokolademousse

Belgisk chokolade · brombærkompot

Ugens kage

Hovedret

Uge 42 (Fredag og lørdag)

Hakkebøf med glaserede perleløg

Knuste kartofler · løgsauce · tyttebær

Kylling med mandler og soltørret tomater

Serranoskinke · cremet svampesauce · knuste kartofler 

Uge 43

Coq au vin

Bacon · champignon · perleløg · gulerod · surdejsbrød

Biksemad

Sprøde kartofler · oksekød · løg · spejlæg · syltede rødbeder