Menu
Gode stunder omkring bordet
I Restaurant Suserup danner vi rammerne for gode stunder omkring bordet med råvarer af høj kvalitet, ordentligt håndværk og en afslappet atmosfære.
Vi møder jer med nærværende og opmærksomt værtskab, men i en enkel og uformel form, så der er plads til ro, samtaler og god mad i eget tempo. Stemningen er nede på jorden, og maden er ærlig.
Når vi vælger kød, har vi fokus på dyrevelfærd og på at vælge producenter, vi kan stå inde for.
Sammen med frokost- og aftenkortet tilbyder vi en børnemenu med små retter, så der er mulighed for, at hele familien kan spise med.
Vi glæder os til at byde jer velkommen i Restaurant Suserup.
Frokost
Okseburger
Oksebøf, cheddar, sprød bacon, syltede drueagurk og sprød salat i briochebolle. Serveres med pommes frites og dip
150
Kyllingeburger
Sprød kylling, cheddar, syltede rødløg og sprød salat i briochebolle. Serveres med pommes frites og dip
150
Vegetarburger
Rødbedebøf, cheddar, syltede rødløg og sprød salat i briochebolle. Serveres med pommes frites og dip
150
Friteret fisk med håndpillede rejer
To friteret fiskefileter på surdejsbrød med håndpillede rejer, mayonnaise, sprød salat og syltede rødløg
145
Sandwich med koldrøget laks
Koldrøget laks, syltet rødløg, agurk, salat og mayonnaise
110
Clubsandwich
Kylling, sprød bacon, agurk, salat, syltede rødløg og karrydressing.
90
Pommes frites med dip
Vælg mellem: Ketchup, Remoulade, mayonaise eller vores hjemmelavet chilimayonaise
50
Aften · torsdag, fredag og lørdag
Vores aftenmenu tager udgangspunkt i klassiske retter, der tilberedes fra bunden med respekt for råvarerne. Hovedretterne skifter fra uge til uge, mens forretter og desserter følger sæsonerne. På den måde er der plads til både velkendte favoritter og variation gennem året.
1 ret · 195 / 2 retter · 245 / 3 retter · 295
Forret
Efterårssuppe med skovsvampe
Hønsefond · sherry · bacon · fløde · bøgehatte · surdejsbrød
Hjemmerøget lakserillette
Krydderurter · cremefraiche · æble · salat · surdejsbrød
Alternativ og tilkøb
Burger
Vælg mellem bøf af: okse, sprød kylling eller rødbede..
Serveres med pommes frites og dip
150
Grøn salat
50
Pommes frites med dip
Vælg mellem: Ketchup, Remoulade, mayonaise eller vores hjemmelavet chilimayonaise
50
Dessert
Chokolademousse
Belgisk chokolade · brombærkompot
Ugens kage
Hovedret
Uge 42 (Fredag og lørdag)
Hakkebøf med glaserede perleløg
Knuste kartofler · løgsauce · tyttebær
Kylling med mandler og soltørret tomater
Serranoskinke · cremet svampesauce · knuste kartofler
Uge 43
Coq au vin
Bacon · champignon · perleløg · gulerod · surdejsbrød
Biksemad
Sprøde kartofler · oksekød · løg · spejlæg · syltede rødbeder